当塔吉克斯坦的豪迈鲜香与山西的地道酸爽在厨房里相遇，会谱写出怎样的冬日暖曲？11月28日16:30，“美学流传计划·菜谱工场（第14期）：塔中‘鲜’汤派对”活动在上河书院203 右岸厨房展开，用三种风味迥异的汤品，为同学们带来了一场味觉与文化的双重盛宴。

边学边玩，领略舌尖上的美味

活动在厨房的烟火气中拉开序幕。同学们到场后便自由组合成三个小队，迅速投入到备菜环节。各小组成员围绕在操作台前，一边熟悉手中的食材与香料，一边热烈讨论着每一样材料的特性与用途。现场充满了欢声笑语，在亲手触摸与细细嗅闻中，大家对两国食材建立了直观的认识。经过一番协作准备，三个小组依次认领了烹饪任务：塔吉克斯坦经典鲜汤、山西疙瘩汤与山西醪糟汤的制作。

厨间协奏曲，三锅汤里的团队协作

安静的厨房瞬间切换为热火朝天的“生产车间”。三个小组各据一方，开始了与食材的亲密对话。塔吉克斯坦鲜汤组的灶台前，弥漫着浓郁的异域风情。组员们分工明确：有人负责将羊肉切制成适口的方块，有人专注处理土豆与胡萝卜，另有同学仔细研究着香料投放的顺序与时机。当所有食材在炒锅中煸炒出香，再被注入清水慢火细炖时，整个小组都围在锅边，共同期待着汤汁在时间中渐渐染上醇厚的金黄色。

山西疙瘩汤组则展现了一场面与水的艺术。如何均匀地搅动面粉，才能飞出大小适中、口感筋道的面疙瘩，成了全组共同钻研的课题。有同学熟练地调制面糊，另一人则负责在滚开的汤锅中飞入面絮，其余组员则忙着将番茄炒出沙、将鸡蛋打成蛋花。整个过程需要精准的时机把握与默契地配合，小小的面疙瘩，串联起了整个团队的协作精神。

山西醪糟汤组的氛围则格外温馨与甜蜜。这组的工作更需耐心与细致。组员们细心地将红枣去核，把枸杞清洗干净，与醪糟、鸡蛋和冰糖一同等待下锅的时机。他们严格控制火候，防止沸腾过度导致口感变酸，细心搅拌以确保蛋花丝滑均匀。空气中弥漫的淡淡酒香与甜香，见证了团队成员们共同打造这份温润甜品的专注与用心。

开饭啦！边喝边聊家乡味

当三锅汤品最终完成，并排置于长桌之上时，所有的辛劳都化为了满足的笑容。塔吉克斯坦鲜汤色泽金黄、香气奔放；山西疙瘩汤汤汁黏稠、酸香开胃；山西醪糟汤蛋丝滑嫩、清甜润口。同学们手持汤碗，自由穿梭，品尝着不同风味的劳动成果。卫翔宇同学在分享山西醪糟汤时，还讲述了其在家乡冬季的暖身习俗；史玉洁同学则提起了运城美食的豪迈与甜蜜，无论是宴客必备的“大盘鸡”，还是甜香酥软的煮饼，都承载着满满的河东风味；宋思雨同学也兴致勃勃地加入了话题，分享了家乡金黄酥脆、寓意吉祥的油糕。不同文化的饮食智慧在这方寸之间得到了最直接的交流与认可。一碗碗热汤，不仅温暖了身体，更成为连接不同文化、凝聚团队情谊的最佳媒介。

在这场别开生面的“塔中‘鲜’汤派对”中，同学们通过亲手制作与品味，体验到美食作为文化使者的独特魅力。三种汤品，三种文化表达，却在同一个空间里实现了味觉的对话与情感的共鸣。这场活动不仅丰富了校园生活，更让参与者在炊烟袅袅间理解：文化交融并非遥不可及的概念，它就在一碗热汤的温度里，在一次团队的协作中，在一次味蕾的惊喜间，悄然完成。

（撰稿：赵怡 张晓旋 供稿：上河书院 摄影：张子怡）